說到了美食人人喜歡， 這其中最有營養價值的就是豬蹄， 排骨， 還有肉類的， 這些美食做出的味道好， 營養價值也高， 不過生活中有不少人覺得豬蹄做起來會比較麻煩， 由於豬蹄的汗毛處理的不乾淨， 會覺得不衛生， 其實在處理豬蹄的時候用開水燙就簡單多了， 處理好的豬蹄煲湯味道也是很好的， 那麼這一道白菜燉豬蹄怎麼做好吃呢？
美食材料
主料:豬蹄、白菜、土豆。
輔料:香菇、薑、大蔥。
調料:鹽、糖、料酒、生抽、老抽。
折疊編輯本段美食做法
1、豬蹄剁成切成3釐米大小見方的塊兒。 香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，
2、鍋中倒入油， 大火加熱至油7成熱後， 將豬蹄、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中， 翻炒約2分鐘左右， 待豬蹄表面變色後， 倒入切好的白菜香菇和土豆塊， 繼續炒2分鐘。 之後倒入開水， 沒過材料， 大火燒開後， 轉小火慢燉30分鐘， 至土豆熟透.
一隻整個的豬蹄買回家之後， 先要處理乾淨， 不過在處理豬蹄前我們最好是將豬蹄放到熱水裡面燙一下， 這樣能夠更好的去除， 還可以有效地將豬蹄處理的乾淨， 與此同時， 這一道白菜燉豬蹄， 有身體可以補充很好的營養價值。
