南瓜是我們日常生活中常見的一種瓜果， 對於這種瓜果， 相信大家都非常熟悉了， 因為有很多人都非常喜歡吃南瓜， 南瓜的做法也有很多， 其中南瓜粉蒸肉就是最常見的， 這粉蒸肉和南瓜還真是天生一對的完美搭配， 那麼著究竟是怎麼做的呢， 下面我們一起來瞭解南瓜粉蒸肉的做法。
南瓜和粉蒸肉的結合是完美的， 其中肉的香， 南瓜的嫩， 都結合的完美無比， 所以我們要瞭解南瓜粉蒸肉的做法， 這樣才能讓我們自己在家也做出美味的南瓜粉蒸肉， 下面我們一起來看看。
南瓜粉蒸肉
材料
小南瓜1個，
做法
1.小南瓜頂部1/3處切開， 撈乾淨籽和瓤;
2.肋排切小塊， 放黃酒和少量醬油抓勻， 再撒粉蒸肉粉， 用手抓勻;
3.肋排醃漬半個小時後放入南瓜， 蓋上南瓜蓋， 放蒸鍋蒸30分鐘;
4.開蓋在肉上澆少量水， 繼續蒸15分鐘;
5.開吃前可撒點蔥花或者香菜碎。
南瓜粉蒸牛肉
材料
牛肉200克， 豆瓣醬1大匙， 醬油0.25小匙， 酒適量， 薑末適量， 香油適量， 五香炒米粉小匙， 蔥花適量， 蒜泥適量， 香菜1根， 花椒面適量， 南瓜0.5個
做法
1.以豆瓣醬， 醬油， 酒， 薑末， 香油等將牛肉醃漬， 再拌上五香炒米粉;
2.南瓜洗淨去籽切塊拌上少許五香米粉， 放入蒸的盆底部， 將醃好的牛肉放在上面。 中間扣個洞。
3.在蒸籠下放水擺上蒸盆蒸熟， 30分鐘後拿出。 另將蒜泥，
金瓜粉蒸排骨
材料
排骨250g， 米粉一袋， 金瓜， 料酒一匙， 生抽一匙， 糖1/3匙， 甜麵醬一匙， 麻油半匙， 蔥薑適量， 八角4瓣
做法
1.排骨剁小段， 放入調料醃2小時
2.把醃上的排骨逐個沾滿米粉放入金瓜中
3.蒸鍋燒開， 放上金瓜蒸一小時出鍋
通過上面的介紹， 相信大家都對於南瓜粉蒸肉的做法有了一定的瞭解， 南瓜粉蒸肉是大家都非常喜歡吃的一道菜， 而且非常營養美味， 老人和小孩子都非常適合吃， 所以如果您想做給家裡的人吃， 不妨把以上幾種南瓜粉蒸肉的做法收藏起來吧。
