淡菜粥的做法是什麼?淡菜又叫貽貝、海虹、青口, 味道非常鮮美, 而且價格實惠。 淡菜除了鮮食, 還會製成幹品方便保存, 幹制後的淡菜美味絲毫不減。 淡菜幹怎麼吃呢?大家可以試試用來煮淡菜粥, 加入一些香菇,
【淡菜粥的做法】
【主料】大米3把, 淡菜幹1把, 幹香菇4個
【輔料】油、鹽、香蔥、生薑各適量
【做法】
1、將食材準備好。 淡菜和香菇提前一小時用溫水泡開, 大米提前十分鐘淘洗乾淨並用清水泡發。
2、淡菜泡開後, 將裡面淡綠色的胃紗線扯出來不要。
3、將清洗乾淨的淡菜幹、大米一同放入鍋中, 加入薑片、幾滴花生油和適量的水, 開始煮。
4、香菇泡發後切成丁, 待粥煮開後放入粥中一起煮。
5、繼續煲至粥粘稠後, 加入適量食鹽調味即可。
【淡菜粥製作小貼士】
1、淡菜幹需要泡發一小時左右, 裡面的紗線才會比較容易取出。
2、淡菜本身就很鮮美, 所以煮好的淡菜粥不用加雞精或者味精。
3、煮粥的時候要時不時攪拌一下,
以上便是關於紅棗淡菜粥的介紹。 看完這篇文章以後, 您對於如何製作紅棗淡菜粥是否瞭解了呢?生活中, 很多食材都是可以用來養生的。 多一些對養生食譜製作方法的瞭解, 可以有效的保證我們更好的維持身體健康, 是應該引起重視的。