通過食療補充人體所缺乏的元素， 可以有效地防止孩子近視的發生。 中醫認為， 近視眼的發生是因肝腎不足、氣血虧損所致。 故對於近視， 除應注意衛生、克服偏食外， 還可通過飲食來調理， 以補益肝腎氣血而加以防治。 為什麼城市的孩子容易近視呢？
城市孩子葉黃素攝入少
近幾年來， 西方營養學家經深入研究終於揭開了這一謎底。 原來近視的發生與一種名為“葉黃素”的營養物質攝入過少大有關係。
葉黃素屬於“類胡蘿蔔素”， 它在新鮮綠色蔬菜和柑桔類水果中含量較高。 據科學家研究， 葉黃素對視網膜中的“黃斑”有重要保護作用，
推薦幾款食療方：
牡蠣蘑菇紫菜湯
鮮牡蠣肉250克， 蘑菇200克、紫菜30克， 生薑、麻油、鹽、味精各適量。 先將菇、姜煮沸一刻鐘， 再入牡蠣、紫菜略煮， 調以上述佐料， 連湯吃下。 此方具有滋腎養肝、補血明目之功效， 善治近視， 視物昏花， 或久病體虛、頭昏目眩者。
芝麻核桃乳蜜飲
用黑芝麻炒香研末， 核桃肉微炒搗爛， 分貯瓶內。 每次各取一匙， 沖入午乳（或豆漿）一杯， 開加蜂蜜一匙調服。 該方滋補肝腎、明目潤燥， 主治近視及雙目乾澀、大便燥結諸症。
核桃棗杞雞蛋羹核桃仁（微炒去皮）300克， 紅棗（去核）250克、枸杞子150克， 與鮮豬肝200克同切碎， 放瓷盆中加少許水， 隔水燉半小時後備用。
豆仁粳米八寶粥
用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克， 粳米500克， 加水煮粥， 拌糖溫食。 可獲健脾補氣、益氣明目之功用。 宜近視、不耐久視、寐差納少、消化不良等症。
多吃柑桔防視力退化
農村孩子由於每天吃從地裡直接采來的綠色蔬菜， 故葉黃素攝入量十分充分。 而城市孩子通常吃高蛋白、高營養食物， 很少吃新鮮綠色蔬菜， 故葉黃素攝入量相應要比農村孩子少得多。 這就是造成城鄉兒童視力巨大差異的主要原因。
有鑑於此， 營養學家建議：每天應多吃柑桔類水果，
