快過期麵包的最佳歸宿——香草麵包布丁

每次去超市， 總是大包小包地買回來

經過樓下的士多， 老闆每次都瞪大眼睛

也許他心裡嘀咕：這家主婦可真夠“勤快”的

的確“勤快”， 家住七樓

這樣的戰頭力能堅持也不容易

可換來的代價

很多東西扔進垃圾桶

就象今天的淡奶

幸好上周我隨意掃了一眼

要不然已經過了有效期

愛上了烘焙， 有時並不是好事情

熱情高漲的時候， 什麼也想嘗試

以至最後的結果

無法消耗完， 造成不必要的浪費

就象今天已經變硬的土司， 扔之可惜

看到桌上那罐快過期的淡奶

那就做道麵包布丁吧

用雞蛋和淡奶浸泡吐司，

烤出一份味道獨特的麵包布丁

這也許是我唯一能給快過期麵包的最佳歸宿吧

${FDPageBreak}

材料：

吐司3片、全蛋1個、蛋黃1個、三花全脂淡奶（或牛奶）130ml

糖15克、鹽1克、香草精1小勺、蜂蜜杏仁少許

做法：

1、材料備好。

2、雞蛋、蛋黃、糖、鹽攪打勻倒入碗中。

3、再放淡奶、香草精繼續攪打勻， 調成蛋奶汁。

4、吐司切成丁放入烤碗中。

5、把混合好的蛋奶汁倒入烤碗， 靜置10分鐘， 讓吐司徹底吸收蛋奶汁。

6、吐司丁表面撒入蜂蜜杏仁碎。

7、烤箱預熱， 把烤碗放入烤箱中。

8、上下160度， 烤約25分鐘即可。

${FDPageBreak}

糖之心語：

1、鹽可以不放。

2、蛋奶汁要蓋過麵包， 讓吐司徹底吸收蛋奶汁。

3、如果有肉桂粉， 食用前可撒入少許肉桂粉。

家庭醫生線上專稿， 轉載請注明家庭醫生線上；媒體合作請聯繫：020-37617238