羊肉， 在生活中是非常受到大家喜愛的一種肉類食品。 在寒冷的冬季， 很多人通過食用羊肉來取暖。 羊肉不僅含有豐富的營養物質， 口感還非常的美味。 那麼， 你知道熟羊肉怎麼做好吃營養嗎?針對這個問題， 下面一起來看一下這篇文章的介紹， 希望通過下文能夠對您有所幫助。
羊肉的肉質比豬肉細嫩， 脂肪、膽固醇含量比豬肉和牛肉的少， 且富含蛋白質和維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒等微量元素。 羊肉熱量比其他畜肉高， 寒冬常吃羊肉可益氣補虛， 促進血液迴圈， 增強禦寒能力。 羊肉還可增加消化酶， 保護胃壁，
中醫認為“人參補氣， 羊肉則善補形”。 羊肉味甘不膩， 性溫不燥， 能暖中補虛， 益腎壯陽， 開胃健力， 利肺助氣， 豁痰止喘， 養膽明目， 尤其適合氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的老年人或者體虛的中青年人食用， 對月經不調、胎動不安、習慣性流產、產後腹痛、面色蒼白等婦科疾患， 也有顯著療效。 且健康人食用也能保健強身。
羊肉的補益和治療作用都很有名氣。 將羊肉煮熟， 吃肉喝湯， 可以治療男子五勞七傷等， 並有溫中去寒、溫補氣血、通乳治帶等功效;
大蒜羊肉
主料：羊肉(瘦)250克，
調料：白皮大蒜15克， 醬油2克， 鹽1克， 辣椒油15克
做法 1.將羊肉洗淨， 煮熟， 切片。
2.大蒜搗爛，
涼拌羊肉絲
材料新鮮羊肉500克， 植物油1湯匙， 薑末11/2茶匙， 大蒜5瓣， 鹽1茶匙， 花椒油1茶匙， 熟油辣椒11/2， 醬油和醋各1茶匙， 青蔥3棵
做法 1.取新鮮無骨的羊肉在白水中煮30分鐘以上， 撈起冷卻後切2-3釐米的肉絲。
2.大蒜拍碎， 薑切末， 青蔥切蔥絲;長度與羊肉絲同長;這樣在盤中更有整體感， 不會顯得雜亂。
3.將薑末、大蒜、鹽、花椒油、熟油辣椒、醬油和醋以及蔥絲和植物油全部倒進拌盤中攪拌均勻即成。
以上便是關於熟羊肉怎麼做好吃的介紹。 熟羊肉的吃法有很多種， 最常見的便是做成羊肉湯來。 雖然說羊肉的營養價值非常的豐富， 但在生活中還是應該要適量食用。 此外， 食用羊肉還有很多的禁忌，
