原料：
明蝦15只、料酒半湯匙、番茄醬兩湯匙、蠔油半湯匙、生抽一湯匙、白糖一點點。
做法：
1、明蝦15個， 洗淨剪去須和蝦刺， 用剪刀在背部剪開， 挑出腸泥；
2、明蝦用半湯匙料酒、兩湯匙番茄醬、半湯匙蠔油、一湯匙生抽和一點白糖拌勻醃制10分鐘；
3、塔吉鍋中， 放入一湯匙食用油， 把蔥薑絲放入；
4、入微波爐高火叮1分鐘；
5、把醃制好的蝦平鋪入內， 把碗中剩下的調味醬料也倒在蝦表面；
6、 蓋上蓋子入微波爐， 高火叮兩分半鐘， 取出開蓋拌勻撒香菜即可。
美味筆記
1、蝦要開背， 比較容易入味。
2、生抽要選擇顏色淡一點的，
3、各家微波爐功率不同， 我家微波爐功率是750W的， 根據自家微波爐功率來調整烹飪時間。
