材料：豬肉100克、幹魷（水發後）150克、唐芹150克、紅椒絲20克、辣椒醬10克、蒜頭（去衣拍碎）15克， 鹽、糖、生抽、米酒、薑汁、生粉、花生油各適量。
做法：豬肉洗淨切絲， 以鹽、糖、生抽、生粉、花生油拌勻備用；唐芹洗淨切段備用；幹魷切絲備用；開鍋下油， 爆香拍蒜、辣椒醬和紅椒絲， 下肉絲大火翻炒片刻， 然後放入幹魷和唐芹段， 下適量薑汁和米酒繼續翻炒， 最後以鹽、糖調味， 勾薄芡便成。
好吃的家常菜 辣味幹魷炒肉絲
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