材料:
鹵豬耳， 青椒， 蒜末， 醬油
做法:
1.買來的豬耳已經切好了（切得真厚， 下次切成這樣我不要）， 但還是要清洗一下。
2.鍋燒熱， 放油， 把蒜末炒香， 再下青椒， 稍炒一下；
3.豬耳是熟的， 所以最後放， 跟青椒炒勻， 加醬油、鹽和一點水， 防止粘鍋， 水炒幹的時候就可以出鍋了。
小訣竅:
豬耳朵含有大量的膠原蛋白， 用油炒的時候會爆， 就容易燙傷， 加點水就不會了。
家常小炒菜譜 青椒豬耳
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鹵豬耳， 青椒， 蒜末， 醬油
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1.買來的豬耳已經切好了（切得真厚， 下次切成這樣我不要）， 但還是要清洗一下。
2.鍋燒熱， 放油， 把蒜末炒香， 再下青椒， 稍炒一下；
3.豬耳是熟的， 所以最後放， 跟青椒炒勻， 加醬油、鹽和一點水， 防止粘鍋， 水炒幹的時候就可以出鍋了。
小訣竅:
豬耳朵含有大量的膠原蛋白， 用油炒的時候會爆， 就容易燙傷， 加點水就不會了。
