幹豆腐是東北名食物， 在東北地區， 人們的生活中是離不開幹豆腐的， 而且各種中各樣的之最方法， 給人們帶來了不一樣的美味體驗， 在烹飪其他美食的時候， 幹豆腐也是不可缺少的一種材料， 而且幹豆腐富含有豐富的蛋白質和氨基酸， 是保證人們身體健康的關鍵， 那麼下面我們去看看油潑幹豆腐絲的製作，
其實不同的低於都都喲自己不一樣的美食， 但是現在隨著社會的發展， 我們見非常喜歡吃這些食物， 也不需要大老遠的跑到很遠的地方， 因為要是能夠掌握它的製作方法， 在家也可以完成。
幹豆腐4張， 蔥絲， 薑絲， 雞精(有雞湯或者老湯更好)， 精鹽， 幹紅樹椒
1、大勺燒水， 不用太多， 幹豆腐切成絲用水煮， 加入蔥絲， 薑絲， 雞精， 精鹽， 用雞湯或者老湯煮味道更好水或者湯不用多， 能超過幹豆腐絲就行， 煮到湯基本快幹的時候裝盤待用， 上面再撒一些生蔥
2、幹紅樹椒剪成小段或者用樹椒絲也行， 放入碗中， 感覺自己口味就行， 喜歡辣的就多放點， 把燒開的熱油逐漸倒入樹椒絲上， 分3次澆比較好， 樹椒絲不糊， 而且很香脆
3、把用熱油澆好的樹椒絲趁熱倒入煮好的幹豆腐絲上， 攪拌一下就可以吃了
這道菜又辣又香， 很好吃
油潑幹豆腐絲的味道鮮香、口感柔嫩、營養豐富、非常適合作為下飯或者下酒菜， 因此在生活中亦經常為了一道不可多得的地道美食，
