一道菜給一百個人做, 就會有一百種味道, 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了, 你是否也能做出大廚的味道呢?現在, 小編就來傳授您做好清新毛豆粥的方法。
1.毛豆剝粒, 洗淨備用。
2.大米淘洗後盛到小碗裡, 倒入少許熟植物油, 適量精鹽醃漬30分鐘。
3.砂鍋坐水, 水開後倒入醃好的米, 大火煮開後小火燉制20分鐘。
4.把剝好的豆粒倒入料理杯中, 添入適量清水。
5.開動料理機, 把豆粒打碎帶點顆粒最好, 不要打成泥。
6.把打好的毛豆倒入砂鍋裡, 大火煮開後小火燉20分鐘即可。
清新毛豆粥雖然很平凡,