波士頓龍蝦的做法有哪些呢， 首先我們要認識和瞭解一下什麼是波士頓龍蝦， 波士頓龍蝦顯然就是波士頓當地產出來的龍蝦， 那麼波士頓龍蝦有什麼特點值得我們專門以一個城市來命名呢， 波士頓龍蝦因為是生活在波士頓那寒冷的天氣下面， 所以波士頓龍蝦比普通的龍蝦更加的肉質鮮嫩。
波士頓龍蝦裡面含有豐富的蛋白質和多種維生素， 波士頓龍蝦裡面的微量元素是非常多的， 波士頓龍蝦味道比較鮮美， 所以深受我們的喜愛， 波士頓龍蝦的做法有很多， 我們下文介紹一下波士頓龍蝦的做法。
形態特徵
全身黑綠的波士頓龍蝦特徵為一對大龍蝦鉗， 鉗因活動過多而肉質較粗， 相比之下蝦身沒有膏， 但肉較嫩滑細緻， 與澳洲龍蝦截然不同， 西式的扒、燒、炭燒或白酒煮也可。
百年龍蝦
因生活於寒冷海域， 所以生長特別緩慢。 一隻波士頓龍蝦大約7-10年長一磅(約453g)， 而一隻7斤多的波士頓龍蝦相當於生長了近百年， 故稱之“百年龍蝦”。
波士頓龍蝦生活於寒冷海域， 肉較嫩滑細緻， 產品具有高蛋白， 低脂肪， 維生素A、C、D及鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素豐富， 味道鮮美。
材料：龍蝦1尾、青椒1個、紅椒1個、黃椒1個、黑橄欖2粒、義大利面2兩。
調味料：(1) 奶油1大匙、黑胡椒鹽1匙、味精1/2匙。 (2) 鹽1/2匙、味精少許。
作法：1. 將龍蝦和義大利面用滾水燙熟， 龍蝦去殼備用。
上文我們介紹了什麼是波士頓龍蝦， 我們知道波士頓龍蝦是生活在波士頓那種寒冷的天氣下的龍蝦， 所以波士頓龍蝦是完全沒有污染的龍蝦， 波士頓龍蝦的肉質更加的嫩， 所以波士頓龍蝦深受我們的喜歡， 上文還介紹了波士頓龍蝦的做法。
