自製意式番茄醬的做法

健康是比任何一樣東西都要寶貴的， 失去健康擁有再多也將顯得沒有意義， 而合理的飲食則是健康的一個重要保障， 自製意式番茄醬的做法很容易， 而且材料也都是我們生活中隨處可見的， 特別適合那些忙碌的上班族。

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1、製作番茄醬前， 應該先把容器用開水煮沸消毒， 然後烘乾待用。

2、預熱烤箱200度， 將番茄洗淨切半， 不需要去皮。 如果番茄偏大， 就切成四小塊。

3、把番茄、蒜瓣、百里香放在烤盤上， 淋上橄欖油， 撒上鹽和黑胡椒， 充分攪拌均勻。 放入200度的烤箱烘烤10分鐘， 然後轉150度繼續烘烤45-50分鐘。

4、從烤箱取出後，

5、接著把烤軟的番茄和蒜瓣放入料理機中打成泥即可。

6、將製作好的番茄醬放入罐中密封冷藏保存。

7、使用時根據自己做的菜進行調味即可。

飯店的菜肴雖然可口， 但可能隱藏一些衛生問題， 自製意式番茄醬的做法簡單， 可以自己在家裡做， 保證衛生。