一、陳皮蓮肉煲水鴨湯
用料：陳皮6克， 去芯蓮子肉30克， 薏米30克， 懷山藥12克， 生薑10克， 水鴨肉250克。
制法：1.先將水鴨肉用清水洗淨血污， 斬件;薏米用鐵鍋炒至微黃;蓮子肉洗淨;懷山藥用水稍浸;陳皮、生薑用水洗淨。 2.將全部用料一起放進湯煲內， 加入清水， 先用武火煮沸， 再改用文火煲兩小時， 調味即可。
功效：補脾健胃， 祛濕止瀉， 濕氣重而又大便稀爛者尤為適宜。
二、參芪粥
用料：黃芪15克， 黨參15克， 薏米60克， 扁豆15克， 紅棗兩個， 大米100克。
制法：1.將薏米、扁豆炒至微黃， 紅棗去核。 2.用清水洗淨黃芪、黨參放入砂鍋內， 加適量清水煎汁。 3.藥汁煎好後，
功效：補中益氣， 健脾去濕， 適合夏濕天氣出現神疲乏力、大便溏薄者食用。
