筍瓜的做法大全

筍瓜蔬菜的一種， 這類蔬菜營養價值高， 而且吃的時候， 對人體各方面改善有著很好的幫助， 不過對筍瓜選擇的時候， 需要對它的製作方法進行瞭解， 這樣吃的時候， 才會知道該如何製作最佳， 那筍瓜的做法大全中， 都是有著很多筍瓜製作方式， 這些製作方法都是很好選擇。

很多人對筍瓜的做法大全中， 筍瓜的製作方法並不是很清楚， 這就需要在製作前， 需要對它的製作方法進行認識， 這樣在製作的時候， 可以知道該如何製作最佳。

筍瓜的做法大全：

焗釀筍瓜

材料：中等大小的筍瓜(節瓜、翠玉瓜)4根，

低脂利可塔(ricotta)乳酪115克， 大雞蛋1個， 稍微打散， 磨碎的格呂耶爾(Gruye)乳酪30克， 中筋麵粉1茶匙， 幹百里香1/2茶匙， 壓碎， 鹽1/4茶匙， 黑胡椒粉1/4茶匙， 罐裝玉米(粟米)粒425克， 瀝幹用水沖洗， 蔬菜油2茶匙， 青蔥4根， 切絲， 李子形番茄(plumtomato)1個， 去籽後切塊。

做法：

1.預熱上火燒烤器(broiler)。 烤盤上鋪鋁箔紙。 大鍋內放水， 加入少許鹽， 煮沸。 放入筍瓜， 汆燙5分鐘， 至嫩軟。 瀝幹用冷水沖洗。

2.筍瓜縱向對切， 挖出中間瓜肉， 留下約0.8釐米厚外殼。 瓜肉切塊， 船形瓜殼放在烤盤上。 取一中碗， 混合利可塔和格呂耶爾乳酪、雞蛋、麵粉、百里香、鹽、胡椒粉和玉米粒， 調製成乳酪醬汁。

3.鍋中下油， 中大火加熱。 放入筍瓜塊、青蔥和番茄， 拌炒8分鐘， 至蔬菜變成淡金黃色， 湯汁收幹。 稍稍置涼， 拌入乳酪醬汁， 然後用湯匙舀入筍瓜殼。

烤盤放在烤架上(距熱源15釐米)， 烤10分鐘， 至筍瓜熱透， 釀料略呈金黃。 置涼10分鐘， 即可上桌。

以上就是對筍瓜的做法大全中， 它的一些製作方法詳細介紹， 製作筍瓜要注意食材搭配， 筍瓜可以和很多食材一起製作， 但是在購買筍瓜的時候， 需要注意是否新鮮， 新鮮的筍瓜可以製作成湯， 對身體營養補充也是很有幫助的。