吃豆腐會有這5大危害

豆腐作為豆製品中的一種一直備受廣大群眾青睞， 煎炒蒸煮都可以讓我們品嘗到豆腐的鮮嫩， 而且豆腐營養豐富， 所以豆腐更被我們稱作是“植物肉”.可是我們在品嘗豆腐的味道時， 總是不會注意豆腐的另一面， 如果經常吃豆腐， 雖然味蕾上得到了滿足， 但是對我們的身體健康其實非常有害。 今天小編就帶著各位來瞭解下豆腐不為人知的有害一面。

1、誘使痛風發作

痛風是因體內尿酸過高， 導致全身新陳代謝受到影響， 導致尿酸以鈉鹽形式積存在體內的腎臟、關節、軟組織等部位， 發作的時候使人非常疼痛，

但又不知道究竟是何處疼痛， 所以痛風在醫學界又被稱為“代謝性關節炎”.

痛風患者其實飲食方面的禁忌非常多， 醫生對每個痛風患者說的最多的就是“一定不要吃豆腐”.

這是因為豆腐中含有大量的嘌呤， 食用豆腐的話， 就會導致體內的尿酸濃度增加， 對於一般人來說， 增高的尿酸值對身體健康並沒有什麼大礙， 但是對於痛風患者來說， 體內的尿酸值本就比一般人要高出許多， 豆腐中的嘌呤就會使體內的尿酸濃度急劇上身， 從而導致痛風會立刻發作， 非常痛苦。

2、形成動脈硬化

當前， 因為生活條件越來越好， 我們的飲食條件也不斷變好， 吃得越來越好， 食物中的油脂和膽固醇就會被人體大量吸收，

導致我們體內脂肪和膽固醇過多， 這樣血液中就會含有這些膽固醇和血脂， 導致血管愈發脆弱， 最終促使動脈硬化的形成。

人們會說， 只要少吃肉、多運動， 就可以避免動脈硬化的形成， 然而很多人沒有想到， 豆腐這道素菜竟然也是動脈硬化形成的因素。

豆腐作為豆製品中的一種， 裡面含有很多蛋氨酸， 食用後， 會被體內的催化酶轉化成為半胱氨酸， 從而損傷動脈管壁內皮細胞， 使膽固醇和甘油三酯更加容易附著在動脈壁上， 從而導致動脈硬化的病症發生。

3、使腎臟衰退

豆腐之所以被稱作“植物肉”是因為豆腐中含有的植物蛋白可以有效補充人體每天所需的蛋白質含量， 而且同等品質的豆腐所含的蛋白質含量其實並不亞於同等品質的肉類，

所以豆腐被稱作“植物肉”.

在所有豆類食物中都含有一定量的植物蛋白， 我們在吃進這些豆類食物後， 植物蛋白在體內經過代謝後， 除了被人體吸收之外， 大部分會變成含氮廢物， 然後由腎臟排出體外。

可是如果豆腐吃多的話， 那麼人體吸收的植物蛋白也增多， 植物蛋白在體內轉換成的含氮廢物也越來越多， 這樣就會給腎臟排泄增加負擔， 造成腎臟無法將全部的含氮廢物排出， 這些含氮廢物就會破壞腎臟的運轉， 從而導致腎功能下降， 使腎臟出現衰退， 嚴重的甚至還會造成男人生育能力受到影響。

4、加劇碘的流失

豆腐之所以被很多青睞的一個重要原因就是， 雖然豆腐裡含有高蛋白，

也被稱作是“植物肉”,但是吃豆腐卻並不會發胖， 這是因為豆腐中含有一種叫做皂角苷的物質， 這種物質可以幫助分解體內的脂肪， 所以營養學家非常推薦食用豆腐減肥。

但是豆腐中的皂角苷的一個缺點就是會造成體內碘元素的流失， 如果食用豆腐過量， 那麼體內碘元素也就會加劇流失， 這樣的話， 身體因為缺碘會導致甲狀腺腫大， 也就是我們俗稱的“大脖子病”.

所以在吃豆腐的時候， 最好搭配食鹽或者海帶這樣富含碘元素的食物一起食用， 就可以避免身體碘元素的流失。

5、引起消化不良

豆腐雖然吃多了不會發胖， 但並不代表豆腐吃多了就絕對沒事。 因為豆腐中含有大量蛋白質， 所以， 如果豆腐吃得比較多的話，

那麼體內吸收的蛋白質就會過量， 而在所有營養元素中， 蛋白質其實是最不易被消化的食物， 所以豆腐吃多的話， 就會形成體內蛋白質過多， 從而出現消化不良的症狀。 讓人非常不舒服。

所以每次吃豆腐一定要控制好攝入量， 通常每次食用豆腐， 只要不超過100克那麼豆腐對於人體就不會有什麼傷害。

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