蝦仁水餃的做法大全

餃子餡�餃是很多人喜愛吃的， 這類食物在製作上有著很好的方法， 而且製作水餃都是可以根據自己喜愛吃的餃子餡進行， 那蝦仁水餃受到很多人喜愛， 這樣的餃子不僅吃起來口感不錯， 同時對促進人體消化， 效果也是非常不錯， 蝦含有蛋白質也是比較多的， 那蝦仁水餃的做法大全中， 都有什麼樣的製作方法呢?

很多人對蝦仁水餃的做法大全中， 蝦餃的製作方式並不是很清楚， 製作這類水餃前， 需要對它的製作方法進行瞭解， 這樣製作的時候， 才能夠順利的進行。

蝦仁水餃的做法大全：

材料

主料：小麥麵粉500克， 蝦仁150克， 鮮香菇100克，

輔料：肥瘦豬肉300克， 榨菜250克，

調料：大蔥50克， 薑6克， 鹽8克， 味精4克， 醬油10克， 料酒10克， 五香粉2克， 香油15克

做法

1.將蔥、薑洗淨均切成末， 待用;將豬肉洗淨， 剁成茸;蝦仁洗淨， 剁碎;水發冬菇、榨菜洗淨， 均切成末備用。

2.將豬肉放入盆內， 倒入適量清水， 使勁攪打至黏稠， 放入蝦仁、水發冬菇末、榨菜末、蔥末、薑末、精鹽、味精、醬油、料酒、五香粉、麻油， 攪拌均勻， 即成餡料。

3.將麵粉放入盆內， 倒入水和成麵團， 餳約1個小時， 揉透搓成長條， 分成每個約10克的小劑子， 逐個按扁， 擀成圓形， 邊緣較薄， 中間較厚的餃子坯皮， 包入餡料， 捏成餃子生坯。

4.將鍋放在火上， 倒入火燒沸， 分散下入餃子生坯， 邊下邊用勺輕輕順一個方向推動， 直到餃子浮出水面，

蓋上鍋蓋， 用沸而不騰的火候， 燜煮四五分鐘， 倒入少許冷水， 再沸再倒入冷水， 煮至水餃熟透， 即可食用。

以上就是對蝦仁水餃的做法大全中， 它的製作方式詳細介紹， 製作它的時候， 完全都是可以根據以上方法進行， 但是要注意的是， 製作這類蝦餃的時候， 需要適量的進行， 而且購買的蝦也是要新鮮， 這樣吃的時候對身體才不會有損害。