去餐館吃飯當然省事, 不過餐館的衛生是否過關暫且不說, 就連食材的安全性也很難說, 自己做飯可以挑選最好的食材, 也能保證衛生, 蔥爆牛肉片的做法簡單, 營養也很豐富, 是很多人都非常喜愛的一道菜式。
1、需要用的食材
2、先把牛肉切片, 用料酒, 鹽, 白糖, 黑胡椒粉, 澱粉攪拌均勻醃制一個小時
3、油熱很放入蔥, 薑, 蒜, 紅辣椒煸炒出香味
4、把牛肉片放入鍋中煸炒
5、加入生抽上色煸炒
6、牛肉熟後加入青紅椒, 蔥, 再放入少許的鹽煸炒
7、起鍋前放入雞精煸炒均勻
8、蔥爆牛肉片
許多小朋友也喜歡吃蔥爆牛肉片,