春分到來晝夜平分， 生氣逐漸身高， 這時人們時常會感覺到發困， 另外， 中醫認為， 春天視是肝主導的季節， 肝氣容易導致脾失運化， 因此春分節氣養生要注意健脾胃防春困， 除了早睡早起， 多做戶外運動之外， 還可以在飲食上進行調理。
山藥芡實扁豆排骨湯
材料：可選用懷山藥15克， 芡實15克， 炒薏米15克， 炒扁豆15克， 北芪12克， 白術10克， 豬排骨200克。
制法：先用水浸泡懷山藥， 扁豆、薏米用鍋炒至微黃， 豬排骨洗淨血污並斬件， 芡實、北芪、白術用清水洗淨， 然後將全部用料放進湯煲內， 用中火煲1個半小時， 調味即可。
養生功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，
芡實薏米木瓜糖水
材料：芡實100克、薏米100克、木瓜1個、生薑和冰糖適量
做法：把芡實和薏米用清水浸泡2個小時左右， 完全浸透後撈出待用;生薑切片;將木瓜去皮， 切成塊狀; 準備一個煮鍋， 裝清水， 燒開水後放入薑片， 接著放芡實、薏米， 調成小火煮1個小時左右; 將木瓜放入芡實薏米水中繼續用小火煮滾半個小時， 出鍋前10分鐘放入冰糖調味即食。
養生功效：此糖水祛濕健脾排毒， 適合春季飲用。 薏米加上芡實有益腎固精、補脾止瀉的功效， 木瓜可疏理肝氣， 三者合起來煮甜品功效較全。 由於薏米性寒， 如果是脾虛者食用， 可先把薏米炒一下， 這樣沒有那麼寒涼，
紅棗銀耳湯
制法：銀耳20g， 幹棗10粒， 冰糖20g， 水適量。
養生功效：此湯具有補脾胃、益氣養腎、補血養顏、補肝降壓、安神壯陽、治虛勞損的作用， 常服還可祛病健身。 紅棗對更年期和缺鐵性貧血的女性， 更為適宜。 對病後體虛的人也有很好的滋補作用， 還可提高人體免疫力， 減少其他藥物對肝臟的損害。 銀耳能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用， 對老年人支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。 具有滋陰作用， 長期服用可以潤膚。
西芹枸杞百合炒肉片
配料：西芹300克， 枸杞30克， 鮮百合3粒， 鮮豬肉片200克。
做法：。 將鮮百合去掉老皮和蒂， 拆散洗淨;西芹抽去老筋洗淨切斜片;枸杞用水泡發， 瀝幹待用;瘦豬肉切成片待用。 把西芹放進沸水中焯過，
養生功效：清熱、滋陰、潤燥、祛暑濕。
