苤藍很多人都不太熟悉， 它是蔬菜一種， 但是這樣的蔬菜在製作上， 需要選擇正確的方法， 否則容易破壞它的營養元素， 它含有的豐富的蛋白質、維生素、鈣、粗纖維， 對這類蔬菜選擇， 完全可以放心進行， 它利於身體各方面發展， 那苤藍的做法大全中， 都有怎麼樣的製作方法呢?
很多人對苤藍的做法大全中， 它的一些製作方式並不是很清楚， 所以在選擇苤藍的時候， 需要對它的製作方法進行認識， 使得知道如何製作苤藍最佳， 對它的營養價值也是有著很好保留。
苤藍的做法大全：
熗拌苤藍絲
材料：苤藍1個、蔥絲少許(不放也可以)、紅辣椒2根、花椒10粒、鹽1/2茶匙(3克)、米醋1茶匙(5ml)、食用油3湯匙(15ml)最終用量5ml，
做法：
1)將苤藍底部的硬底兒切去， 平放後用刀削去外皮， 然後切成薄片， 再改刀切成細絲。 放入用清水浸泡10分鐘後撈出瀝幹， 放入大碗中加入鹽， 攪勻後醃制5分鐘， 待苤藍絲變軟後， 用手攥出苤藍絲的水分倒出。
2)將苤藍絲盛入盤中。 紅辣椒切成薄片， 大蔥切絲後放在苤藍絲上面， 淋上米醋。
3)食用油倒入湯勺中， 放入花椒， 開小火將油燒熱， 待花椒變成深荔枝皮色， 油有點點冒煙時， 把火關掉。 將花椒油淋在苤藍絲上即可。 吃前， 記得攪拌均勻。
以上就是對苤藍的做法大全中， 苤藍做法詳細介紹， 在製作苤藍的時候， 需要適量的進行，
