孜然羊肉蓋澆面做法有哪些

一說起美食， 吃貨們一定已經開始流口水了， 今天要教大家的是孜然羊肉蓋澆面的做法。 羊肉鮮嫩可口， 其中又富含大量的營養物質， 特別是女孩， 經常吃羊肉可以保持好身材。 在南方， 大多數人都以麵食為主， 而且很少會像北方人一樣燉羊肉， 下面請大家閱讀文章， 為大家講解孜然羊肉蓋澆面做法有哪些？

主要原料是孜然粉、洋蔥半個、青椒兩個、幹辣椒5個、辣椒粉、薑末、羊肉片一盒、芝麻少量、鹽、味精、澱粉、生抽， 首先準備好材料， 把洋蔥、青椒切成小塊。 姜切成薑末。 辣椒剪成段。 鍋裡水燒開， 放入羊肉片焯水。

倒入洋蔥、青椒塊， 要翻炒到洋蔥的香味完全溢出， 再進行下一步。 倒入羊肉片翻炒， 倒入已經調好的澱粉水、孜然粉、幹辣椒分、鹽、味精迅速翻炒均勻。 放上些芝麻拌勻即可起鍋。 注意因為羊肉片已經焯過水了， 再炒的過程中就要動作快點， 才能保持肉質的鮮嫩， 不要一直在鍋裡炒， 肉會變老的。 這裡注意一下， 調料裡面的很多東西可放可不放， 比方說辣椒粉， 如果自己喜歡吃辣的話， 可以多放一些辣椒粉， 這個根據自己的口味進行調整。

看了上面文章對孜然羊肉蓋澆面做法有哪些的介紹以及其製作方法，