養生是當下很流行的， 所以很多媽媽們都喜歡買一些補品給家人吃， 為了一家人的身體棒棒的， 何首烏是很好的選擇， 因為它的食用方法有多種， 這樣換著方來做， 不僅不會吃膩， 而且功效是杠杠的， 最重要的是還不貴， 一家老小都可以食用。 那麼它到底有哪些食用方法？吃了它又有什麼效果呢？讓我們一起來看看吧。
一、生吃何首烏
方法：一般的何首烏都是可以生吃的， 但是也是需要一定的加工， 如果要是生吃的話就應該要選用上好的何首烏。 將其洗淨用溫水泡至七成透， 將其切成片後， 放在太陽下曬乾，
功效：能夠有效制止脫髮、解毒、潤腸、強壯肝膽、補腎補血。
二、將何首烏做成食物
也可將何首烏做成食物食用， 可以和多種食材搭配如：豆腐、豬血、雞蛋、豬肝、雞肉等搭配， 做成羹、粥、湯等。 但是何首烏並不適宜做成炒菜， 因為這樣會破壞何首烏自身的營養成分。 也不能將其作為主菜食用只能以輔料出現， 避免引起身體不適的症狀。
三、將何首烏作為藥材使用
現在， 一些保健用品用何首烏為其功效之一的已經很多了， 尤其是在治療便秘、高血脂方面何首烏的作用就更多了。 用何首烏來專治脫髮的情況還是很少的。 因為何首烏在治療脫髮這個方面也僅僅只是輔助效果， 並不會起到真正的根治作用。
現在我相信大家對於何首烏都有一定的瞭解啦， 知道了如何食用， 知道了它的功效， 用何首烏做的那些美食， 想想都流口水了， 這樣的保健方法我想是每一個人都願意接受的。 為了咱們的身體健康， 都快讓媽媽們做何首烏美食吧。
