油條， 是我們都比較熟悉的一道美食， 而現在也已經被人們廣泛的食用， 特別是在早上的時候， 很多人都比較喜歡喝豆漿， 吃油條， 非常的美味， 而且， 也非常的方便， 可是， 在外面買的油條我們總不太放心， 所以， 自己製作的才會安全， 那麼， 脆皮油條的製作方法有哪些呢？
做法一：
1.主料：麵粉、酵母粉。
2.麵包機桶內加水、玉米油、鹽。 放入麵粉， 把酵母粉放在上面。
3.啟動和麵程式20分鐘。 20度室溫發酵8小時左右至滿桶。
4.取出麵團， 揉勻排氣。 分割幾個小麵團。 取一個小麵團， 抻長。 再將其擀平。 切成均勻段。 每兩個摞在一起。
5.用筷子壓印。 輕輕抻長。 放入熱油鍋炸制。
6.炸制膨脹， 色澤金黃， 即可撈出控油。
7.裝盤， 即可上桌食用
做法二：
1、把炸油條的工作面板做好即案板上放好乾麵， 刀， 不銹鋼摁條， 大擀麵杖;
2、打開一包油條面， 把面擀成長50釐米左右， 寬18-20釐米， 厚0.9-1釐米， 然後用刀把面切下來， 一條一條用手重疊順好;
3、油條面切成寬2-2.5釐米， 厚度0.9-1釐米， 再用刷子輕輕的在面上刷一下乾麵， 將兩條面坯相對重疊， 用壓條摁死， 兩頭從中間捏死， 再把面拉長拉直下鍋， 油溫必須控制在200度;
4、放入油條機炸制2分鐘即可。
這樣， 一份簡單的早餐就這樣做成了， 其實長度、寬度和厚度其實是可以根據個人的喜好而定的， 並不一定要按照上面的格式拉長哦。 當然， 面還是需要拉長才可以下鍋的，
市面上的很多的炸油條都是比較不健康的， 而且， 人家用的油也不知道是多久的了， 油長期高溫食用事非常不好的， 而且上文也已經為大家詳細的介紹了脆皮油條的製作方法有哪些了， 我們可以自己試著在家裡做美味好吃的脆皮油條哦！
