北方人愛吃面, 這是很多人都知道的, 而麵條的種類也是多種多樣的, 而今天為大家介紹的美味的乾麵條, 不知道大家有沒有吃過呢?相信吃過的朋友們一定會非常的喜歡的吧!乾麵條的做法非常的簡單哦!那麼, 今天我們就會為大家詳細的介紹乾麵條的製作方法有哪些哦!
做法一:
主料:麵條副料:小鮑魚、天鵝蛋肉、呲蛤肉、蝦爬肉、扇貝肉、蔥、蒜
調料:鹽、生抽、料酒、白胡椒粉
1.蔥、蒜改刀備用;鮑魚肉切花刀備用
2.鍋中做油, 油溫7成熱時將作料入鍋炒制、作料炒香後將各種海鮮全部入鍋炒制
3.依次烹入料酒去腥,
4.取另一口鍋鍋中做水, 水開後, 將麵條入鍋煮制, 麵條煮熟後過涼即可
做法二:
主料:麵條500克副料:芽菜、熟花生碎、香蔥末、紅椒末、大蒜末
調料:生抽、糖、紅油、香油、花椒粉、香醋
1.鍋中燒水, 水中加少許鹽, 麵條放入鍋中煮熟後撈出過涼控幹水份
2.將麵條放入碗中、將2大勺生抽、1小勺白糖、4大勺紅油、2大勺香油、1小勺花椒粉、2大勺香醋混合一起拌勻、將調好的料汁倒入煮好的麵條中
3.將芽菜、熟花生碎、香蔥末、紅椒末、大蒜末也倒入麵條中, 充分攪拌均勻即可食用
乾麵條, 很多的飯店裡都有賣的, 但是, 自己製作的, 吃起來會更加的油成就感, 也會更加的健康,