你知道生菜嗎？生菜是一道家喻戶曉的青菜， 它不但可以煮熟來吃就算生吃它的味道還是很棒的。 生菜其本身富含很多人體所需要的營養元素的。 我們經常會把炒熟的生菜拿來下飯。 而生菜的吃法你知道幾種呢以及生菜炒肉的做法你知道嗎？今天我就來告訴大家生菜炒肉的做法有哪些？
牛腿肉500克， 生菜150克， 雞蛋2個， 料酒10克， 白糖40克， 精鹽6。 5克， 醋15克， 胡椒粉0。 5克， 味精1.5克， 芝麻油10克， 植物油250克（實耗50克）， 大蔥10克， 生薑5克。
1、將生薑、大蔥去皮， 洗淨， 切成碎末， 加入料酒、胡椒粉、0.5克精鹽、味精調和均勻成漬汁。
2、再將牛肉去筋膜，
3、再把熟牛肉切成長4釐米， 寬1釐米， 厚1釐米的片。
4、將雞蛋打入碗內， 加入澱粉調成蛋粉漿， 抹在牛肉片上。
5、炸鍋內倒入植物油， 燒至八成熱時， 放入牛肉片， 至肉片呈金黃色時， 撈出， 控幹， 碼在盤子的左邊。
6、生菜摘洗乾淨， 切成絲， 加糖、薑、蔥、醋、1.5克鹽和芝麻油拌勻， 裝在牛肉盤的右邊， 即成。
以上就是我給大家說的生菜炒肉的做法有哪些的答案了。 生菜炒肉不但味道可口就連營養價值也是極高的。 生菜炒肉在飯桌上並不少見， 當你學會做之後你就可以自己做給自己吃了。 而上文告訴大家生菜炒肉的方法希望能給你帶來幫助。
