禍從口出患從口入， 這句古話說得非常有道理， 因為最新的醫學研究發現， 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康， 我們一定要吃得健康。 而吃得健康， 我們最好能夠自己下廚。 下面， 就請大家先跟我學一下怎麼做好如何讓饅頭。
1.溫水倒入碗中， 先把白糖化開， 再加入酵母靜置5分鐘溶解。
2.12麵粉倒入一個較大的盆裡。
3.21把酵母水慢慢倒入麵粉裡， 一邊添加一邊用筷子攪拌成無乾粉的絮狀。
4.1蓋上蓋子發酵至原來的2倍大小。
5.2把麵團揉成粗團後， 加入豬油揉成光滑細膩的三光麵團。
6.發酵好的麵團取出，
7.用刀切成大小差不多的饅頭胚子。 （切饅頭的時候不是像切菜那樣慢慢切下去的， 而是一刀“砍”段， 動作要快而准哈。 雖然我自己也無法做到切得一樣大小， 但這是熟能生巧的事情， 多練習自然會進步的。 ）
8.切好的饅頭胚子的切面應該是光滑的而且沒有看到什麼氣泡。
9.切好的饅頭胚子放在抹了一層薄油的蒸架上， 二次發酵半小時。 （或者是在蒸架上鋪上屜布也是可以的）
10.入冷水鍋， 大火燒開後轉中火蒸約5分鐘， 蒸制的時間依據饅頭的大小酌情增減。 （我是二次發酵的時候已經在鍋里加好冷水的，
11.蒸好的饅頭不要立即開蓋， 繼續悶約3分鐘後再開， 打開的時候儘量不要讓蓋子上的水滴滴落在饅頭上， 以免造成饅頭塌陷。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴， 看著他們品味美味的笑容， 我想主婦們是最高興的， 那麼今天主婦們就趕快為家人來做這道營養美味的如何讓饅頭。
