粉蒸肉是特別常見的一道家常菜， 其主要原料就是五花肉， 因為有米粉的調和， 可以中和五花肉的油膩， 製作之後糯而香。 而且不同的地區， 在製作粉蒸肉的時候有不同的方式， 而且在製作過程中可以添加不同的調味品， 可以製作成麻辣的也可以製作成五香的。 可是米粉蒸肉的米粉怎麼做呢!
粉蒸肉的米粉做法很簡單， 在沒有放油的鍋中加入一些大米以及花椒， 然後慢慢地使用小火來翻炒這些大米， 最後再將炒好的大米使用攪拌機打碎即可。 粉蒸肉中的主要原料就是豬肉， 而豬肉當中含有蛋白質以及脂肪酸這一類的物質，
做法：
1)豬肉洗淨， 切成0.3釐米厚的片(厚薄隨意)， 瘦肉歸瘦肉片切， 肥肉歸肥肉片切;
2)把豬肉片用紅糖， 糟鹵， 鹽， 醬油醃30分鐘， 為方便擺盤， 肥肉和瘦肉最好分開醃;
3)把醃好的豬肉兩面均沾上薄薄一層米粉， 一片片擺進蒸肉的大碗裡， 把瘦肉放在底部， 帶肥的肉放在表面層;
4)蒸鍋大火燒開水， 放進蒸肉大碗， 旺火蒸40分鐘左右即可。
米粉蒸肉的米粉怎麼做呢?上面也為大家介紹了一些， 雖然你在這時候看起來特別麻煩，
