對於羊排， 大家是否感興趣呢？羊肉比豬肉的肉質要細嫩， 而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。 羊肉肉質細嫩， 容易消化吸收， 多吃羊肉有助於提高身體免疫力。 所以美味的羊排也是很有吸引力的。 那麼現在就跟大家說一種孜然烤羊排的家常做法吧， 讓小夥伴們在家也能吃上美味的羊排。
1. 圓蔥一枚。
2. 去皮洗淨切細條狀。
3. 羊排洗淨,可用涼水浸泡20分鐘左右,去去血水後控幹備用。
4. 準備好孜然粉、孜然粒、鹽、辣椒面和少量黑胡椒粉。
5. 孜然粒。
6. 準備一個小碗,將上述調料放入碗中,黑胡椒粉少放一點點即可,多放一些孜然味道更好,根據自己的口味放適量辣椒面和鹽.加入少量水混合均勻。
7. 將圓蔥條放入碗中,抓均勻。
8. 將混合好的調料和羊排放入保鮮袋中,翻滾一下,使羊排均勻粘上調料.在冰箱中醃制12小時入味。
9. 將羊排和圓蔥擺放在烤盤中。
10. 上面再用一張錫紙包裹嚴實.烤箱220度上下加熱預熱,放入烤盤,烤30分鐘左右(根據羊排量、烤箱大小調節烘烤時間)。
11. 羊肉烤熟後去掉上面一層錫紙,再撒一些孜然粒,再次放入烤箱中烤10-15分鐘,至表面色深即可(注意多看看,不要烤糊了)。
12. 香辣孜然香的烤羊排成功啦.
看了這個做法， 是不是已經蠢蠢欲動了呢？唾液是否已經在快速分泌了呢？想要吃美味的孜然烤羊排， 就快點動起手來吧。
