常見的佳餚有很多， 在對一些佳餚選擇上， 都是不能隨意的進行， 有很多佳餚含有的熱量、脂肪比較多， 如果過多的選擇， 對身體沒有任何的好處， 選擇一些利於身體健康的是最佳選擇， 金針菇日本豆腐是不錯之選， 這樣的佳餚吃的時候， 在對人體各方面都是有著很好幫助， 那金針菇日本豆腐的做法如何呢?
很多人對金針菇日本豆腐的做法並不是很瞭解， 這樣的佳餚製作上， 也不是很複雜， 不過製作前要先對它的製作流程進行認識， 這樣製作金針菇日本豆腐的時候能夠順利進行。
金針菇日本豆腐的做法：
原料：日本豆腐300克、金針菇100克、香蔥3棵、大蒜3瓣。
調料：食用油500克、(實耗30克)、香油1小匙(3克)、蠔油2小匙(6克)、醬油2小匙(6克)、精鹽1小匙(3克)、味精1/2小匙(1.5克)。
做法：
1、金針菇洗淨去根， 日本豆腐均切成段， 香蔥切末， 大蒜切片;
2、鍋內入油燒熱後， 放入日本豆腐， 待炸成金黃色後， 撈起;
3、鍋內留少許油， 放入香蔥、大蒜炒香， 再加入少許水， 倒入炸好的日本豆腐、金針菇翻炒幾下;
4、加入精鹽、味精、醬油、蠔油翻炒均勻， 淋入香油， 起鍋即可。
特點：質地酥嫩， 口感順滑。
提示：燒制前， 先把金針菇放入開水中焯一下， 以去除異味。
以上就是對金針菇日本豆腐的做法一些詳細介紹， 製作金針菇日本豆腐的時候， 在原料選擇上， 要根據以上進行， 這樣製作出來的食物，
