醃制蘿蔔乾是蘿蔔乾的一種做法， 不同蘿蔔乾的做法也是根據不同人的口味和要求決定的。 不過就是因為有了這些不同的做法， 我們才會更好的吸收到蘿蔔乾的營養。 不過只有掌握了各種蘿蔔乾的做法， 我們食用起來才會更加方面。 我們知道蘿蔔乾其實是把蘿蔔曬制然後再進行加工得來的食物。
不管是什麼樣的時候只有有不同的做法， 才能吸引更多的人去食用它。 醃製成的食物， 它們的存放時間相對於其他的食物來說都是很長的， 這就是為什麼那麼多的人喜歡把一些食物醃來食用的原因之一。
醃制蘿蔔乾的做法
1、把買回來的蘿蔔洗乾淨備用。
2、把它切成一條一條的， 再用鹽醃制一天。 盡可能地多放點鹽， 不夠的話日後可能會很容易變質的.
3、醃制好以後就直接拿到太陽底下去曬， 一定不能被雨水淋濕， 曬起來一定要夠幹。
4、曬乾以後就把它放進罎子裡， 要密封保存， 要放在乾爽的地方進行存放。 醃制好以後想什麼時候吃就拿出來吃就可以了。
小貼士
1、早上我們吃白粥的時候拿點蘿蔔乾出來吃這樣是一種很好的搭配喲。
2、我i們在炒肉類的時候也可以加點蘿蔔干進去一起炒。
營養價值
蘿蔔乾含有一定數量的糖分、蛋白質、胡蘿蔔素、抗壞血酸等營養成分， 以及鈣、磷等人體不可缺少的礦物質。
蘿蔔乾的食療價值:蘿蔔乾具有降血脂、降血壓、消炎、開胃、清熱生津、防暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效。
上面講解了醃制蘿蔔乾做法， 它的主要材料就是蘿蔔乾， 之後就是根據個人的口味加入一些醬料， 不過一般情況下我們需要的就是醬油還有一些蔥蒜。 醃制的成品是需要經過一段時間的存放才能食用的， 食用後我們就能夠吸收到蘿蔔乾的營養。
