家常小菜中， 有很多小菜我們都不是特別瞭解它們的功效， 我們只是大概的知道這種東西吃了對人體有好處， 但是並不知道到底對哪裡有哪些好處。 就比如說竹筍湯吧， 很多家庭經常食用， 但是其中的好處我們並不是特別瞭解， 也沒有刻意去瞭解過。 但是要問我們怎麼做吧， 我們或許馬上就會說出來了， 但是做得如何也是另一回事。
竹筍有著其獨特的香味， 我們都知道， 竹筍刻意促進人體的新陳代謝， 因此對於老年人來說， 在治療便秘方面它起著不可替代的作用， 同是它還可以促進人體的消化吸收，
竹筍湯的做法
材料
冬筍200克， 海菜100克， 蘿蔔苗100克 海帶10克
調味料：鹽1大匙， 味精1小匙， 日式醬油半大匙， 魚露少許
做法
1.冬筍洗淨後切片;海菜， 蘿蔔苗分別洗淨。
2、鍋中加水， 放入冬筍及所有調味料用大火煮開。
3、放入海菜、蘿蔔苗， 至水再開即可起鍋。
藥材：
海帶性寒味鹹， 不但可以化脂、解油膩， 還可以降低血液中膽固醇含量， 故對肥胖症狀有一定的輔助治療作用。
小訣竅
最好有新鮮竹筍， 煮出來會有很濃的筍香味。
調味料宜少不宜多， 以免蓋住竹筍的清香。
藥材與食材功效
看過上面的相關知識後， 是否發現其實竹筍湯的做法也是挺講究的呢?是否發現竹筍湯中其實加點海帶對人體會更好呢?這麼簡單的瞭解過後，
