飯團的做法有很多種， 我們可以根據自己的口味和愛好做出不同的飯團來， 首先我們明確一下什麼是飯團吧， 相信吃過日本壽司的人肯定對於飯團不會陌生， 飯團是日本的一種食品， 飯團的主要材料就是米飯， 飯團我們一般是拿來搭配魚片用的。 下文我們一起看看飯團的做法大全。
飯團的做法有很多種， 我們可以做出培根菠菜飯團， 香松飯團以及日式鮮蝦飯團等， 這些飯團的做法都有所不同， 但是使用到的食材基本一致， 只是由於不同的喜好我們添加多一些配料。
做法一
食材準備
米飯400克，
製作步驟
1.耐熱塑膠袋平放桌面上， 放上200克飯， 鋪成長方形， 再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對半才放上)再加上一段回鍋過的老油條， 由兩側邊向中間卷包起來即成飯團。
2.另一半的飯可包裹炒香的蘿蔔乾、肉鬆、白芝麻及老油條， 成另一種口味的飯團。
3.以竹簽串起即成。
做法二
食材準備
米飯240克， 蛋黃沫10克， 洋火腿沫10克， 熟白芝麻3克， 熟黑芝麻10數粒， 肉鬆5克， 海苔沫2克， 鮭香松2克， 海苔香松2克， 竹簽數支
製作步驟
1.飯分成8份， 每份30克， 搓成圓形。
2.分別在飯團外面沾上蛋黃沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉鬆、海苔沫、鮭香松、海苔香松。
做法三
食材準備
熱飯2碗 肉鬆適量 壽司醋2湯匙 日式醬油適量
製作步驟
1、把壽司醋注入熱飯內拌勻， 備用。
2、取保鮮紙一張， 在中央放上1/4的飯， 在飯中加入肉鬆， 用保鮮紙沿中央收緊， 把飯團輕輕壓實。
3、取平底鑊下少量油， 放入飯團後用小火煎， 見飯團略呈焦黃色， 掃上一層醬油， 然後反轉飯團， 反復掃上醬油， 直至飯團呈金黃色即可
注意事項
飯團可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀， 餡料也可隨意變化， 可包入乳酪、醃蘿蔔等。
上文我們介紹了什麼是飯團， 飯團一般是出現在日本菜中， 飯團要搭配魚片才美味好吃， 但是現在飯團我們已經有了很多的改革， 我們可以根據自己的喜好搭配更多的配料， 上文也介紹了幾種飯團的做法。
