冬季寒冷， 我們的胃也容易受涼， 因此， 冬季胃病會比其他季節更多發， 想要預防冬季胃病， 要注意養胃， 下面就為大家介紹幾款冬季養胃食譜。
1、鯽魚椒姜湯：
鯽魚500克， 洗淨切片， 水煮沸， 加入豆豉、胡椒、乾薑、陳皮， 空腹食之。 不能下食， 虛弱無力， 胃部飽滿， 遇寒則發， 喜溫喜按， 形寒肢冷者尤宜。
2、雞萊散：
雞內金3克、萊菔子6克， 炒黃研末， 分3次溫開水調服。 胃痛腹脹， 厭食拒按， 噁心欲嘔， 吐後痛減者適用。
3、藕粉：
15克或荸薺粉15克沖服。 胃熱隱痛， 口乾舌燥， 大便乾燥， 手足心熱者適用。
4、薑棗飲：
生薑5片、紅棗10枚，
5、萊菔粥：
萊菔子炒， 研末與米同煮為粥。 腹脹不欲食， 口中酸腐味者適用。
6、紅棗銀耳湯
功效：補虛益氣、養血安神、健脾和胃
材料：銀耳， 紅棗， 老冰糖。
做法：銀耳剪小， 去根蒂， 加入水泡發， （隔夜泡好）， 泡好的銀耳， 過篩洗淨， 瀝水備用， 把大紅棗剪小去核， 起湯鍋加水加紅棗， 煮開後再加入泡好的銀耳， 慢火煮上四十分鐘， 再將老冰糖放入， 放微涼食用。
7、花生小米粥
材料：小米50克， 花生仁50克， 紅小豆30克， 桂花糖、冰糖各適量。
做法：
將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時， 然後淘洗乾淨， 待用;
鍋中注入適量清水， 加入花生仁、紅小豆煮沸後，
放入小米， 煮至米爛， 花生仁、紅小豆酥軟， 再加入冰糖、桂花糖即可
8、山藥荷蘭豆
功效：健脾益胃、助消化， 滋腎益精， 益肺止咳， 延年益壽
主料：荷蘭豆200克山藥100克黃彩椒半個紅椒半個， 蒜3瓣鹽1/2茶匙雞精適量
做法：荷蘭豆洗淨， 撕去老筋， 紅椒和黃椒洗淨切片， 山藥洗淨去皮切片， 鍋裡燒開水， 放入山藥焯燙30秒， 蒜切碎， 焯燙好的山藥沖冷水， 鍋裡放入2茶匙油放入蒜末炒香， 放入荷蘭豆翻炒， 可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透， 放入鹽和雞精翻炒， 放入山藥， 紅椒和黃椒翻炒至熟。
養胃的食物有哪些？
1、山藥
隨著天氣漸冷， 有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。 經常熬點山藥粥來喝，
2、桂圓
李時珍曾說過：“食品以荔枝為美， 滋益則龍眼為良”。 和荔枝性屬濕熱不同， 桂圓能入藥， 有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
3、紅薯
紅薯性平， 味甘， 補脾益氣。 《綱目拾遺》記：補中， 暖胃， 肥五臟。 天寒食用， 正氣養胃， 化食去積， 兼可清腸減肥。 很多人認為吃完紅薯放屁多， 其實是胃腸蠕動所致。
4、肉類
肉類以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。 吃這些肉可使陽虛之體代謝加快， 內分泌功能增強， 從而達到禦寒作用。 根莖類蔬菜藕、胡蘿蔔、百合、山芋、大白菜等含有豐富的無機鹽， 不妨與其他食品摻雜食用。
上面為大家介紹了冬季養胃食物和食譜， 胃不好的人冬季要注意養胃， 少吃寒涼的食物， 多吃山藥、紅薯、桂圓等養胃食物，
