花式扣肉的做法

天天辛苦學習.工作的你， 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多， 吃的地方也很多， 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋， 還不如自己動手。 下面， 我就來給大家介紹一下有關花式扣肉的做法。

1.五花肉洗淨， 燒開一鍋水， 把五花肉放進去煮至7、8成熟， 撈起瀝幹水分， 抹鹽， 醃制半小時左右。 乾淨的鍋內放油燒開， 把醃好的肉放進去中火炸， 皮在下肉在上， 然後翻轉過來， 直至全部炸到金黃色， 撈起， 然後切成薄片備用。

2.1把扣肉片卷起來， 把芋頭絲放入中間， 用牙籤定形。

3.2芋頭切成小條。

4.整齊地碼在碗裡， 上鍋蒸60分鐘

5.扣肉蒸好後， 另起鍋將水澱粉和5ml加熱勾芡， 澆至剛才蒸好的扣肉上即可。 擺上西蘭花、紅辣椒即可。

也許你從來都沒有去過廚房， 但是看完花式扣肉的做法介紹， 你肯定想自己嘗試， 那就趕緊行動吧。