幹魚片是很常見的， 這類食材含有的營養元素和鮮魚是一樣的， 所以在對它選擇的時候， 也是可以放心進行， 吃幹魚片對身體不會有損害， 不過對吃幹魚片的時候， 需要對它的製作方法進行瞭解， 使得製作幹魚片的時候， 可以知道該選擇什麼樣方法， 那幹魚片的做法大全中， 都有什麼方法呢?
很多人對幹魚片的做法大全中， 幹魚片的做法並不是很清楚， 幹魚片在製作上， 最好選擇一些簡單的方法， 這樣製作的時候， 才會知道對身體不會有損害。
青椒小幹魚
主料：辣椒200g幹魚100g
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、老抽適量、雞精適量。
步驟
1.青椒
2.青椒洗乾淨切絲
3.小幹魚用溫水泡一下洗乾淨， 瀝幹水分
4.蔥蒜切好備用
5.鍋中加油燒熱， 倒入小幹魚
6.炸至小幹魚金黃， 放入切好的蔥段和花椒炒香， 倒入適量老抽
7.把辣椒放進去翻炒2分鐘
8.在加入蒜末炒勻
9.關火， 加雞精即可出鍋
小貼士
幹魚一般都是經過曬制的， 我想多少會有灰塵， 所以要用溫水泡半個小時， 再用清水洗才會乾淨。
剁椒煎幹魚
主料：臘幹魚300g
輔料：油適量、鹽適量、剁椒適量、香菜適量、蔥適量
步驟：
1.從冰箱裡剛拿出來的臘幹魚， 還冒冷氣呢， 洗乾淨， 用水煮一下
2.鍋中放油， 把魚放進去
3.然後用大火煎一下
4.放點薑絲進去， 然後用小火慢慢煎
5.魚煎到金黃時， 再放一點剁辣椒， 不要放太多，
6.還要放一點蔥頭， 這樣才會香喲
7.再迅速的翻炒一下， 可以放點味精
8.把幹魚盛出來， 再撒上點香菜就OK啦
小貼士：剛煎魚的時候， 可以用大火， 小心被油燙哦， 然後用小火慢慢煎一下呢， 魚不要泡得太久， 否則容易碎的。
以上就是對幹魚片的做法大全中， 幹魚片製作方法詳細介紹， 這些製作方法是不錯之選， 但是在製作的時候， 也是要注意要適量的進行， 這樣使得吃幹魚片的時候， 能有節制的進行， 幹魚片不僅鹹， 過多吃對身體也是會有影響的。
