豬肉在我們日常的飲食中應該是最常見的一種肉類了。 現在市場上所賣的豬肉都是經過了食品衛生安全檢查的， 所以大家都可以放心的購買食用。 我們知道牛肉可以根據個人口味製作成不同程度熟的牛排， 而在我們國家的一些地方也有吃生豬肉的習慣。 那麼豬肉到底能不能生吃呢？一起來看看。
生的肉、蛋和牛奶中常含有大量的致病菌， 會導致人體的嚴重感染。 由於我們日常所喝的牛奶在出廠前都經過巴式消毒， 一般不會有大問題， 而肉和蛋就不同了。
醫學專家特地向人們建議：肉和蛋一定要燒熟煮透方可食用。
忌吃病死的豬肉：豬的胃腸中存在著數量眾多的細菌， 有沙門氏菌、鏈球菌、葡萄球菌、變形桿菌等。 在豬患病機體抵抗力下降時， 這些細菌經淋巴管進入血循環， 在內臟和肌肉組織內大量繁殖， 並產生毒素。 病豬死後的肉由於發生質的變化， 蛋白質被破壞、凝固， 又極不容易煮透， 所以人吃了這種帶病菌的死豬肉後就可能感染發病。
通過上面介紹的內容， 相信朋友們都已經知道了豬肉是不能生吃的。 雖然我們日常購買的豬肉都已經通過了食品衛生的安全檢查， 但是豬肉中都不可避免的會有一些寄生蟲的存在， 食用生豬肉會導致寄生蟲寄生在我們的體內， 對身體的健康將會產生不利的影響。
