生活中常見的食材有很多， 在對一些食材選擇的時候， 也是不能盲目的進行， 要現在對食材進行瞭解， 這樣在製作的時候， 才會知道該選擇什麼樣的方法， 常見就是蔬菜和肉， 這些食材分類較多， 製作的時候， 也是有著不同方法， 那毛芋頭就是蔬菜一種， 對毛芋頭的營養價值都有什麼呢?
很多人對毛芋頭的營養價值並不是很清楚， 在選擇毛芋頭的時候， 需要對它的這方面進行認識， 這樣在吃毛芋頭的時候， 也是可以放心進行， 對身體不會有太多損害。
毛芋頭的營養價值：
芋頭的營養價值很高， 塊莖中的澱粉含量達70%，
芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。 祖國醫學認為， 芋頭性甘、辛、平， 入腸、胃。 具有益胃、寬腸、通便散結、補中益肝腎、添精益髓等功效。 對輔助治療大便幹結、甲狀腺腫大、瘰鬁、乳腺炎、蟲咬蜂蜇、腸蟲癖塊、急性關節炎等病症有一定作用。 但應注意， 不能擦、敷到健康皮膚， 否則會引起皮炎。 一旦發生 ， 可用生薑汁輕輕擦洗即可。
以上就是對毛芋頭的營養價值詳細介紹， 這類食材含有營養元素比較多， 而且它含有的蛋白質、維生素、鈣都是人體所需， 對提高人體體質， 有著很好的幫助， 所以對這樣食材在吃的時候，
