甘草相信大多數人都不是很瞭解， 甘草對身體的功效是很重要的， 尤其是甘草中有預防很多的疾病， 同樣可以治療很多的疾病原因， 甘草適合在冬季食用， 也是驅寒保暖的一味藥材， 對於止血止痛， 調理月經的效果很好， 但是甘草的口味獨特， 適合與羊肉雞肉等搭配是一道滋補的湯羹。
驅寒保養第一方,當歸補血活血， 調經止痛， 潤腸通便。 用於血虛萎黃、眩暈心悸、虛寒腹痛、腸燥便秘、風濕痹痛。 生薑有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用， 適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐、可增進血行，
羊肉能禦風寒， 又可補身體， 對一般腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果， 最適宜於冬季食用， 故被稱為冬令補品， 深受人們歡迎。 甘草補脾益氣， 清熱解毒， 祛痰止咳， 緩急止痛。 用於脾胃虛弱， 倦怠乏力， 心悸氣短， 咳嗽痰多， 脘腹、四肢攣急疼痛。
當歸甘草生薑羊肉湯冬天最合適食用， 用於治療寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少最為適宜， 但因其藥味太濃， 不易被一般人接受， 更難作為藥膳長期食用。
因此， 對於輕度的血虛有寒者， 比如平時怕冷的人、年老體虛的慢性病患者， 以及長期工作勞累、精神緊張， 比如疲乏無力、頭昏失眠、容易感冒、臉色偏黃者，
當然， 也並不是所有人都適合這個湯， 由於方中的羊肉屬於腥膻發物， 患有皮膚病、過敏性哮喘 的人要謹慎食用， 否則可能舊病復發或新病加重;由於本方比較溫熱， 所以平時怕熱、容易上火的、口腔潰瘍 、手足心熱 的人也不適宜使用;正在感冒， 發熱咽喉疼痛者， 也不適用。
這一道甘草羊肉湯做法簡單， 而且其中具有益氣補血， 調理腸胃的功效， 尤其是可以止咳化痰， 用於脾胃虛寒， 身體乏力， 甘草的本身可以止血止痛， 調理腹部， 脹痛， 因此， 對許多年輕和身體疲勞， 腎虛的朋友們來說有著很好的功效。
