豬肚湯是很多人愛喝的， 豬肚就是豬的胃部， 所以對這樣湯在喝的時候， 可以放心進行， 它對人體健康沒有危害， 而且它含有的蛋白質、維生素、脂肪也是比較多， 在喝的時候， 對在對人體各方面營養補充上， 效果也是非常不錯的， 那豬肚湯的做法大全中， 都有怎麼樣的做法呢?
很多人對豬肚湯的做法大全中， 對豬肚湯的做法並不是很清楚， 這樣的湯在製作上， 也有著一些方式方法， 下面就詳細的介紹下， 使得知道如何製作豬肚湯最佳。
豬肚湯的做法大全：
胡椒豬肚湯
材料：豬肚1個、白果10顆、胡椒約40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、鹽20g、雞精適量
做法
1、處理豬肚：用鹽撒在豬肚上， 用手仔細揉搓出黏粘， 洗淨後再用同樣的方法處理一次。 我還用了生粉和白酒揉搓豬肚， 以更好的去掉異味。
2、將處理好的豬肚放入冷水鍋中， 煮出血沫後撈出用溫水沖淨， 用刀把豬肚上白色的油膩層刮去。
3、豬肚把切成寬條備用;白果提前用水焯一分鐘後撈出， 剝去褐色內膜。
4、熱油鍋， 把白胡椒粒炒出香味， 約兩三分鐘。
5、把豬肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲鍋， 煲鍋裡倒入熱水， 加上蓋子， 大火燒開後， 改成中小鍋煲1.5小時。
7、最後加入適量鹽、雞精調味料即可上桌。
玉米胡蘿蔔豬肚湯
材料：玉米， 胡蘿蔔， 豬肚， 豬骨， 瘦肉， 姜片， 白胡椒粒， 鹽
做法：
1.豬肚洗淨， 玉米切段， 胡蘿蔔去皮切
2.白胡椒壓碎
3.豬骨和瘦肉淖去血水
4.除玉米和胡蘿蔔外全部材料放入豬肚中
5.大火煮開， 去掉浮沫
6.轉小火2小時至豬肚熟透
7.豬肚取出， 切粗條
8.加入玉米和胡蘿蔔繼續煲半小時
9.喝前加鹽調味
以上就是對豬肚湯的做法大全中， 對豬肚湯的做法詳細介紹， 製作這樣湯的時候， 在食材搭配不同， 製作方法也是不同， 所以選擇以上的製作方法的時候， 需要在食材上先進行準備， 而且喝這兩種豬肚湯也是需要適量進行。
