冬日養生湯推薦

精鹽 養生保健問題， 不管是誰都能應該更加的注重， 因為我們都知道， 如果在平時生活當中不太重視這些問題的話， 就容易受到一些疾病的影響和傷害， 而在冬季的時候我們可以製作一些養生湯， 這樣就可以幫助自己養生同時， 又可以更好的補充身體所需要的營養， 下面所介紹的養生湯， 大家在平時的時候可以嘗試。

1、羊肉湯 滋補功效：羊肉湯屬熱性， 可以溫胃禦寒， 但喝多了容易上火。 特點：色澤光亮， 呈乳白色；湯質優美， 營養豐富；不膻不腥， 味道鮮美異常。

制法：

1)先把羊肉、羊骨架洗一下， 羊雜做些處理，

把羊肉、羊雜放一個鍋內煮， 可放些蔥薑等， (不宜放大料， 串味)， 等羊肉、羊雜煮熟， 撈出切成片， 備用。

2)把羊骨架放鍋裡， 加滿清水， 好了， 開火， 熬吧， 熬一個小時左右， 把漂浮在上面的一些雜質舀出去， 這時的湯就比較純淨了， 放些蔥薑， 繼續熬吧， 什麼時候熬的湯成乳白色， 象牛奶一樣就可以了。 熬湯一定要捨得花時間。

3)把切好的羊肉、羊雜放碗裡， 放些蔥花、香菜， 蒜黃之類的菜， 放適量精鹽， 把熬好的羊湯趁熱倒入碗裡， 好了， 一碗色澤乳白， 口味鮮香醇正的羊肉湯就做好了配上千層餅或火燒， 味道真的好極了。 如果喜歡辣椒， 可以放些辣椒。

2、蘿蔔燒排骨 特點：成菜色澤紅亮， 肉質酥嫩， 味道鮮美。

原料：豬排骨500克， 蘿蔔500克， 醬油20克， 料酒5克，

鹽4克， 味精3克， 白糖5克， 蔥8克， 薑5克， 澱粉5克， 油50克。 制法：蘿蔔切絞成塊， 蔥切段， 薑切片。 炒鍋上火， 放油將蔥、薑和蘿蔔放入， 煸炒至上色加入料酒、醬油、鹽、味精、白糖和清水， 放入排骨坯料， 用火燒開鍋後， 轉用小火燒25分鐘， 待汁收濃且口味濃香時， 加入水澱粉， 把汁全部掛在原料表面即可。

注重這些飲食問題， 對我們健康是比較有利的， 因為通過飲食的方法可以更好的補充身體所需要的營養物質， 而且又不會造成什麼副作用或者是其他的影響， 自己的健康著想， 大家對這些養生保健工作， 都可以多去認識和瞭解。