香菇豬肉餃子是最經典的一道餃子的做法了， 做過餃子的人肯定知道香菇豬肉餃子的做法， 因為香菇豬肉餃子使用的食材簡單， 製作方法也很簡單， 只需要幾個步驟我們就可以做出香菇豬肉餃子來， 香菇豬肉餃子採用的食材是肉餡和香菇， 這些都是市面上非常容易買到的。
香菇豬肉餃子的味道非常好， 深受人們的喜愛， 所以我們有必要自己學習一下如何做出香菇豬肉餃子來， 香菇豬肉餃子的做法有多種， 我們選擇最經典的香菇豬肉餃子做法介紹給大家。
材料
肉餡， 香菇， 餃子皮， 鹽， 糖，
步驟
1.將豬肉餡加入鹽、糖、雞精、胡椒粉、料酒， 老抽、生抽、沙拉油， 攪拌均勻。
2.香菇焯水， 瀝幹水分後切碎， 再擠幹水分。
3.蔥薑切碎， 與香菇一起拌入豬肉餡， 按照一個方向攪拌， 然後分次加少許水攪拌， 使之上勁。
4.取一個餃子皮， 放少許餡料。
5.餃子皮邊緣處蘸少許水， 捏緊。
6.鍋內倒水。 水開後下入餃子。
7.滾開後加入涼水， 稱之為“點滾兒”。
8.再次滾開後繼續點滾， 共點三次涼水。
9.最後一次點滾後即可盛出裝盤。
10.配些香醋和辣椒味道更鮮美。
上文我們介紹了一道最為經典的餃子香菇豬肉餃子， 香菇豬肉餃子使用的食材簡單而且成本非常低， 屬於經濟型的餃子， 我們自己在家就可以做出這道香菇豬肉餃子來，
