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胃酸過多各種不適 食療調理的菜譜推薦

一、七物雞湯

食材:黨參15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克

做法:

1.準備好的所有藥材都清洗乾淨, 放入盆中備用;雞肉清洗乾淨, 切成塊狀備用;

2.清洗乾淨的七味藥用紗布袋裝好, 然後與雞肉同放燉鍋內, 同時放入適量的清水、料酒、蔥、胡椒粉等。 用大火燒開後再用文火燉40分鐘時間即可食用。

二、地黃甜雞

食材:生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克

做法:

1.母雞去毛去內臟後清洗乾淨, 備用;紅棗去核, 清洗乾淨備用;龍眼肉清洗乾淨, 備用;

2.將母雞放入沸水鍋中,

煮3分鐘後撈起;然後再將生地黃切成0。 5釐米見方的顆粒, 而龍眼肉則撕碎後與生地黃混合均勻同時再摻入飴糖調理後。 將這些都塞入雞腹內, 將雞腹部向下放入蒸盆中。

3.將紅棗放在雞身上, 然後注入米湯上籠用武火蒸2小時, 熟後即可食用。

三、冰糖蒸蓮子

食材:幹蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張(約200平方釐米)、棉紙1張

做法:

1.幹蓮子浸泡二十分鐘, 備用;

2.將蓮子把反復搓刷待蓮衣脫盡後後再用溫水清洗乾淨, 切去兩頭後用牙籤捅出蓮心。 然後再將蓮子放入蒸盆內, 放入適量的清水後大火蒸1小時取出。

3.在碗中鋪上豬網油, 接著把蓮子整齊地碼在網油上, 把冰糖搗碎後撒在上面。 再用溫紙封口同時放入籠蒸爛蓮子, 最後蘸上汁即可食用。

四、飲食禁忌

胃酸過多的患者在平時生活中還應該注意諸多方面的飲食禁忌, 這樣才可以更好的抑制胃酸過量分泌。 首先應該儘量少吃些冰凍和過熱的食物, 日常飲食最好是以溫度適中為主, 而飲茶、湯不宜過熱。 除此之外還要注意少吃些味精、酸辣及過鹹的食物, 以免刺激胃酸分泌。

這些都是胃酸過多患者的日常飲食注意事項以及食療方法, 除此之外這部分患者在平時生活中還要注意, 那就是儘量的不要吃辛辣以及刺激性食品, 以免加重病症。

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