麻油豬肝湯

豬肝湯是現代家庭中最常見的菜湯之一， 因為它製作過程比較簡單方便， 營養美味， 加上具有明目、補血等功效， 因而受到許多人的喜愛。 如果豬肝湯裡加入一些菜一起燉煮， 營養價值就更高了， 比如可以加入菠菜等。 而現在營養師就給你介紹最簡單的豬肝湯：麻油豬肝湯。

豬肝湯是我們生活中經典而又簡單的菜湯， 平時如果你沒有時間燉煮耗時的湯品， 就可以給自己做上這道非常簡單的麻油豬肝湯。 這樣既可以幫助你節省時間， 又可以補充營養。 那麼， 不妨去瞭解下麻油豬肝湯的具體做法。

1 材料:

豬肝500g， 黑芝麻油1匙， 薑絲30g， 米酒2匙， 水適量， 鹽少許， 糖少許

2 做法:

(1)先將豬肝清洗後,切成片狀。

(2)先熱鍋後加入黑芝麻油,再加入薑絲爆炒。

(3)再加入豬肝快炒1分鐘後,加入水及米酒。

(4)鹽及糖適個人的口味。

由此可見， 麻油豬肝湯的做法是非常簡單的。 如果您屬於現代電腦族， 因為上班長時間在電腦前過度用眼， 容易出現眼睛疲勞、視力模糊等不適症狀。 那麼， 您就可以偶爾給自己煮上一道麻油豬肝湯， 這是保護眼睛的最佳湯品。 還有， 貧血患者也可以適當飲用， 幫助補血。