大暑時節“以粥養生”

大暑， 是一年之中天氣最熱、雨水最多的時節， 高溫悶熱， 且多雷陣雨， 暑濕之氣乘虛而入， 最容易減少人體體內水分， 同時使人心煩氣躁， 甚至引發疰夏、中暑等問題， 尤其老人、兒童、體虛氣弱者。 因此， 在大暑節氣養生， 首先要重視補水。 因夏令時節炎熱， 易傷津耗氣， 還應重視“以粥養生”。

度暑喝粥補氣清暑、健脾養胃

大暑時節氣候炎熱， 容易損耗體內的水分， 可以用粥來滋補身體。 著名中醫李時珍認為， “粥與腸胃相得， 最為飲食之妙”。 醫學界公認， 粥能補益陰液， 生髮胃津， 健脾胃， 補虛損， 最宜養人。 粥是在相對溫度較低、時間較長的情況下熬出來的，

可減少對蛋白質、脂肪的分解破壞和維生素的流失， 並使一些礦物質能夠溶于湯中， 使粥更具營養價值。 喝粥有這麼多好處， 建議每天可喝一碗粥。

在大暑節氣， 典型的“度暑粥”可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥、烏梅淮山粥等， 這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效， 可以幫助市民安度盛夏。 由於藥粥對老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜， 古人也稱粥為“世間第一補人之物”。 大暑喝粥， 需以補氣清暑， 健脾養胃為主。 另外， 這個季節裡， 清補的食物還包括綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等。 清暑的食物包括冬菇、紫菜、西瓜、番茄等， 健脾養胃的食物則為赤小豆、薏米、南瓜等。

大暑多吃冬瓜薏米解熱祛濕

俗話說：“小暑不算熱， 大暑三伏天”。 大暑過後， 潮濕炎熱的天氣必將隨之而來， 防暑祛濕刻不容緩。 到底該如何安然度過暑伏天呢？市中醫醫院醫生提醒市民， 大暑時節的養生保健關鍵要祛濕， 最好多吃冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物。

正確的飲食可以幫助人體抵禦暑濕的侵襲， 比如：可用冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物熬粥， 也可煮湯。 如果已感到頭暈， 也可用新鮮的藿香葉、薄荷葉等煮湯或熬粥。 新鮮的藿香葉的主要功效是芳香化濁、祛暑解表；而薄荷的主要功效是疏散風熱， 利咽透疹， 舒肝瀉熱。 夏季以濕熱為主， 服用藿香鮮葉保健是可行的， 但要注意不能過度， 更不能把這作為治療疾病的方法。 而且， 藿香和薄荷均不宜久煎，

煮長了其芳香之氣會消失， 也起不到原有效果。

桑拿天清晨健身以散步為宜

大暑時天氣悶熱潮濕， 很容易中暑。 新華醫院內科醫生建議， 大暑養生要避開桑拿天， 悶熱天儘量少出門、少活動， 即使出門也不能長時間暴露在露天， 儘量在早晚溫度稍低時進行散步等強度不大的活動。 夏天天亮得早， 可起床早一點， 早餐前做一些慢跑或球類運動。

另外， 大暑時節高溫酷熱， 人們易動“肝火”， 經常會出現莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題， 也被稱為“情緒中暑”。 “情緒中暑”對夏日養生和身心健康危害很大， 特別是老年體弱者， 由於情緒障礙時會造成心肌缺血、心律失常和血壓升高， 甚至還會引發猝死。

提醒有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒， 儘量做到“心靜自然涼”。 而三伏天裡有慢性病史的病人， 特別是中老年人發生心腦血管意外的可能性遠遠大於年輕人， 中老年人在盛夏高溫中健身， 也要避免體力消耗過大的運動項目。

對於補水， 平時喝開水最好， 必要時可適當補充鹽分和礦物質， 以維持身體所必需。 另外還要注意開窗通風防暑氣， 保護好心神， 讓心靜下來， 確保精神飽滿。