紫薯芝士蛋糕

蛋糕是很多人喜愛吃的， 尤其是對女性來講， 更是非常的喜愛吃蛋糕， 蛋糕的種類比較多， 在吃的時候， 可以根據自己的喜愛進行選擇， 那常見就是奶油蛋糕， 這樣的蛋糕吃的時候， 需要適量進行， 奶油的熱量也是比較高的， 那紫薯芝士蛋糕也是不錯之選， 這樣的蛋糕吃的時候， 味道也是很獨特。

很多人對紫薯芝士蛋糕做法並不是很瞭解， 在製作這樣蛋糕的時候， 需要一些技巧， 而且製作前在食材準備上， 也是很關鍵的， 這樣製作後的紫薯芝士蛋糕才會更加可口。

紫薯芝士蛋糕：

食材明細：紫薯 200克、乳酪 150克、糖 50克、牛奶 60克、黃油 40克、消化餅乾 100克、魚膠粉 15克

烹飪步驟：

1.紫薯洗淨， 蒸熟， 餅乾用保鮮袋裝上， 壓碎。

2.黃油軟化， 隔水加熱， 將融化的黃油倒入餅乾碎中， 混合好， 倒入模具中， 用裹了保鮮膜的杯底摁平摁實。

3.在餅乾上撒些紫薯塊， 芝士提前2小時從冰箱中拿出軟化， 切成小塊， 隔水加熱， 用打蛋器打至潤滑狀態， 將糖和牛奶加入乳酪中， 倒入紫薯泥。 魚膠粉用少量的水混合， 倒入乳酪糊中， 攪拌均勻。

4.將拌好的芝士倒入模具中。 冷藏4小時左右， 脫模時可用吹風機在模具上稍微吹幾下。

以上就是對紫薯芝士蛋糕做法詳細介紹， 製作這樣蛋糕的時候， 可以根據以上方法進行， 但是要注意的是， 對這類蛋糕製作也是需要適量的進行，