養胃湯的做法

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養胃湯的做法有哪些？日常生活中， 很多事物都有養胃的功效， 胃不好的人不妨吃點羊肉、豬肚等事物， 把他們做成湯水， 養胃功效更勝一籌。 下面教你多個養胃湯的做法， 來看看吧。

養胃湯的做法：

1、清晨養胃湯

材料：紅棗50克， 帶蠶蛹的蠶繭20個， 適量白糖。

做法：將洗淨的紅棗， 和蠶繭一起入鍋， 加800克水。 煮沸後改用小火慢煎15分鐘。 濾汁入大碗， 加入白糖調味即成。

2、茶樹菇燉排骨湯

材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、薑4小片、鹽適量。

做法：排骨切塊洗淨備用。 茶樹菇提前半小時泡發好。 胡蘿蔔去皮切滾刀塊，

薑切片備好。 鍋下水燒開後， 放入排骨焯水， 然後洗淨排骨表面浮沫。 將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裡， 加入適量的水。 把後把內盅放入電燉盅裡， 蓋上蓋子， 加入適量的水。 調到筋骨鍵。 四小時後聽到響鈴就燉好了， 加入適量鹽即可開吃。

3、山藥豬骨湯

材料：豬脊骨800克， 山藥400克， 嫩玉米1個， 桂皮、生薑、香葉、枸杞、精鹽適量。

做法：豬脊骨洗淨， 用刀斬成小塊。 把豬脊骨焯水， 去血沫撈出備用。 砂鍋裡添足水， 放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉制。 嫩玉米切成小塊。 砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊， 小火繼續燉制。 山藥去皮， 切滾刀塊。 把山藥塊倒入砂鍋。 灑入枸杞。 調入適量精鹽， 小火煮10分鐘即可。

4、木瓜排骨湯

材料：鮮木瓜1個，

花生仁150克， 豬排骨500克， 紅棗9枚， 以及食鹽、味精適量。

做法：鮮木瓜去皮、子， 洗淨切厚片；花生用清水浸泡30分鐘；排骨洗淨剁成小塊， 紅棗去核， 洗淨。 將上述原料全部放入沙鍋中， 加清水適量， 用大火煮沸後， 再改用小火燉3小時， 加入食鹽、味精調味即可。

5、胡椒豬肚湯

材料：白胡椒30至50粒， 豬肚1個， 食鹽、料酒、味精各少許。

做法：先將豬肚洗淨（可加鹽、醋並用開水燙洗）， 鍋內注水， 豬肚塊（或絲）下鍋， 加入白胡椒， 煲兩個小時左右， 湯稠肚爛時， 加入食鹽、料酒、味精即可食用。

6、羊肉暖胃湯

材料：鮮羊肉500克， 生薑3片， 香附子9克， 香砂仁9克， 食鹽、味精少許。

做法：鮮羊肉切成大塊， 過沸水後與生薑片、香附子、香砂仁一起放入沙鍋中， 加清水2000毫升， 用小火燉3小時後，

加入食鹽、味精調味即可。

7、芋頭羊肉湯

材料：羊肉500克， 芋頭150克， 蔥15克， 薑10克， 精鹽8克， 紹酒20克。

做法：羊肉剔去筋膜， 洗淨， 略劃幾刀， 放入沸水鍋內， 焯去血水；蔥、薑拍破備用；芋頭洗淨， 切成2釐米厚的長塊；芋頭與羊肉一起放入鍋內， 加入適量清水、蔥、薑、胡椒粉、紹酒， 先用旺火燒沸， 撇去浮沫；轉用小火燉至熟爛， 撈出羊肉晾涼；羊肉切成片， 放入碗內， 把原湯中的蔥、薑除去， 略加調味， 連芋頭一起倒入羊肉碗內即成。

8、猴頭菇雞湯

材料：猴頭菇三顆， 雞半隻， 枸杞， 薑， 鹽， 料酒， 火腿幾片。

做法：猴頭菇用溫水泡六個小時， 用手抓一下， 洗乾淨。 雞放到沸騰的鍋裡焯水， 加兩片薑， 一些酒去腥， 焯水完畢撈出來沖洗乾淨。 雞切塊， 火腿切片， 把雞， 火腿， 猴頭菇和薑片一起放進電燉紫砂鍋裡，

一次加足冷水， 燉四個小時。 最後還有半個小時的時候加枸杞， 喝前加鹽調味。