解析西瓜的功效與作用

西瓜又名寒瓜， 汪穎《食物本草》稱其為“天生白虎湯”。 白虎湯有清熱生津之功， 是治陽明高熱證及暑熱煩渴的最佳良藥。 西瓜堪稱“瓜中之王”， 因其在漢代從西域引入， 故稱“西瓜”。 西瓜為一年生蔓性草本， 莖細弱， 匍匐， 略具5梭， 嫩枝密被毛。 卷鬚2分叉， 被毛， 葉互生， 葉柄長3～12釐米， 葉片三角狀卵形、廣卵形等， 長8～20釐米， 寬5～18釐米。 雄花直徑2～2.5釐米， 雌花較雄花大， 花萼、花冠和雄花相似。 瓜果近似圓形或長橢圓形， 直徑約30釐米， 表皮綠色、淺綠色， 多具深淺相間的條紋。 種子數多， 扁平， 略呈卵形。 花期6～7月， 果期7～11月。

西瓜甘味多汁， 清爽解渴，

是盛夏佳果， 西瓜除不含脂肪和膽固醇外， 含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質， 是一種富有營養、純淨、食用安全的食品。 現代藥理研究能增進大鼠肝臟中的尿素形成， 可以用來利尿。 《飲膳正要》：“主消渴， 治心煩， 解酒毒。 ”《丹溪心法》：“治口瘡甚者， 用西瓜漿水徐徐飲之。 ”《食物本草》：“療喉痹。 ”臨床常用其治療以下幾種病症。

1、暑熱煩渴， 口乾舌燥， 或神情昏冒、不寐、語言懶出：取西瓜汁200～300毫升， 慢慢飲之。

2、夏秋腹瀉， 煩躁不安：將西瓜切開三分之一， 放入大蒜7瓣， 用草紙包7～9層， 再用黃泥全包封， 用空竹筒放入瓜內出氣， 木炭火燒幹， 研末， 開水吞服。

3、燙傷：將7～11月間熟透的大西瓜去瓜子， 取瓤連瓜汁密閉在乾淨玻璃瓶內，

放置3～4個月， 待產生似酸梅湯氣味， 過濾用。 先將燙傷部位用冷等滲鹽水或冷開水清洗， 再用消毒棉花在澄清的西瓜液中浸濕， 敷於患處。 每天更換3～5次， 一般1～2度燙傷用1周， 3度燙傷用2周。

西瓜能解暑消渴， 但不能多吃常吃， “心中有冷病， 就怕吃西瓜”， 冷藏西瓜更會損傷脾胃， 影響胃液分泌， 使食欲減退， 造成消化不良。 特別是老年人消化機能減退， 多吃後易引起厭食、腹脹痛、腹瀉等腸道疾病。 冰凍西瓜還可刺激咽喉， 引起咽炎或牙痛等不良反應。