杏仁分甜苦 杏仁防脫髮的營養價值高

杏仁防脫髮的營養價值有哪些？說到杏仁的營養價值， 我們不得不提的是， 其含有大量的維生素B6、E， 以及鐵和鋅。 這些營養素是對人體健康非常有益， 而且也是維持免疫力， 抵抗疾病的基本營養素。 除此之外， 營養維生素E還能夠幫助我們頭髮的健康生長， 防止頭髮出現枯燥， 發白， 以及脫髮的困擾。 在杏仁價值市場上， 我們可以找到兩種杏仁， 一種為甜杏仁， 一種為苦杏仁。 其營養與價值也都有所不同。 其中苦杏仁的藥物價值更高， 對於治療呼吸道疾病有著上佳的療效。 甜杏仁則不同， 其營養價值可能比不上苦杏仁，

但是它的用途更廣， 我們經常吃的各種杏仁零食， 以及杏仁露等， 都是用甜杏仁加工而成。

杏仁的營養價值非常高， 如今杏仁還常常作為藥劑師們的“寵兒”， 作為製藥材料中非常重要的一種。 前不久在美國《時代》雜誌裡， 我們可以發現一個欄目叫做十大高營養價值食物排行榜。 其中杏仁和花生都位在其列。 可見杏仁的營養價值絕對不容小視， 在與被稱為“長壽果”——花生的營養含量對比中， 也是有過之而無不及。

在初步瞭解了甜杏仁越苦杏仁的營養價值之後， 我們再來和大家聊一聊， 他們一些不為人知的秘密， 以及食用的注意事項。

一、甜杏仁的營養價值

我們常常會關心一種食物， 對哪些疾病有防治作用以及營養價值高不高，

諸如此類的問題。 這是人們很正常的一種渴望得到養身的心態。 甜杏仁的營養價值在此處就能充分的體現出來。 據專家研究表明， 甜杏仁含有大量的不飽和脂肪酸。 非常有助於保護心臟， 除此之外， 甜杏仁中含有的硒又被公認為是抗癌的好幫手。

二、苦杏仁的營養價值

在與甜杏仁的對比中， 苦杏仁的藥用價值佔據著絕對的上風， 在很多製藥師們的眼中， 苦杏仁絕對是製藥的好材料， 它防治便秘、保護肝臟的功效， 以及極高的價值體現。 也正被越來越多的人們所熟知與認可。

不管是甜杏仁還是苦杏仁， 它們在食用前都需要注意經過一道安全處理， 否則你不但吸收不了杏仁的營養價值，

還會導致毒素入侵。 苦杏仁含有一種名為氫氰酸的毒素， 所以不宜生吃。 臨床也出現過因大量食用生的、未經過處理的苦杏仁導致食物中毒的病患。 過量服用未處理的苦杏仁， 可發生中毒， 表現為心悸、頭疼、噁心嘔吐、眩暈， 突然暈倒等不適。

總之， 無論是苦杏仁還是甜杏仁， 他們的營養價值都非常的高， 在民間， 人們把苦杏仁稱為“北杏”， 稱甜杏仁稱為“南杏”。 他們的吃法有所不同， 在藥用價值上也有所不一， 前者能夠幫助緩解支氣管道問題。 後者的價值則多被體現在製作零食及飲品上。