桂子飄香的時節， 有這樣一碗桂花蓮子粥， 該是多麼幸福的事。 因放了少許冰糖， 吃的時候便有一種淡淡的香與微甜。 這道粥能清熱除穢， 醒脾悅神， 治因脾胃虛弱、飲食不化、積滯腸胃、蘊而化熱、濁熱重蒸所致的牙痛、口臭。 對痰濕困難、胃口不開、痰盛、喘咳， 也有治療作用。
材料：
桂花（陰乾）3克；粳米50米；糖少許
步驟：
1. 將蓮子放在水裡浸泡一晚。
2. 第二天將糯米淘淨與蓮子一起倒入鍋中， 小火熬， 直至飯粒酥軟， 放點冰糖。
3. 將粥盛在碗裡， 在粥面撒滿洗將的鮮桂花， 然後用保鮮膜將碗口包好， 放置到碗摸上去不燙手。
4. 等碗不燙手時去掉保鮮膜， 將粥中的桂花揀出丟棄， 用勺子將粥攪拌。 攪拌過的粥冒著些許熱氣， 整個碗的粥都溢滿桂花的味道。
