日本豆腐我們會經常在超市看到， 日本豆腐又叫做雞蛋豆腐， 雖然感覺上像豆腐， 但是裡面並不含有豆類的成分。 日本豆腐主要是以雞蛋為原料的， 輔料就是純水、植物蛋白等， 經過配方研製而成， 日本豆腐是屬於一種高品質、美味、而且營養價值很高的食物， 日本豆腐煲的做法不知道朋友們知道不知道。
有很多的朋友們都比較喜歡吃日本豆腐煲， 但是對於這道菜的做法還有多數的朋友們是不瞭解的， 那麼日本豆腐煲的做法有哪些呢?對於這個問題讓我們大家一起來看看下面文章具體的介紹吧，
日本豆腐煲的做法：
1.玉子豆腐用剪刀從中間將包裝袋完全剪開， 注意千萬不要弄碎了， 瀝去水分， 切小段備用。 金針菇去老根， 洗淨瀝幹水分。 洋蔥切長條， 薑切絲、蒜切片
2.鍋時倒油燒熱， 轉中火， 將玉子豆腐放下， 煎至兩面金黃取出
3.鍋內留底油， 爆香薑、蒜和洋蔥， 煸炒2分鐘後下金針菇翻炒
4.調入生抽、一點點老抽上色、少許蠔油和鹽、料酒， 炒至菇軟出水， 盛入準備好的砂鍋內
5.再將煎好的玉子豆腐放入， 加適量高湯或清水， 煮沸後轉小火慢慢煲煮約10分鐘至湯濃稠， 豆腐入味， 調入雞粉即可。
日本豆腐煲的做法其實是很簡單的， 在這裡還要告訴大家一個小竅門， 想要將豆腐從包裝盒中完整的拿出來，
